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Cacholeira Branca +/-300g

5,00
A Cacholeira Branca de Portalegre é um enchido em forma de ferradura, cilíndrico, com um comprimento de até 50 cm e um diâmetro de 30 a 50 mm, obtido a partir das miudezas (fígado, baço, coração e pâncreas) e da gordura de porcos de raça alentejana, às quais se adiciona sal e, por vezes, alho e cominhos. Tem um aspeto exterior castanho-escuro a acinzentado brilhante. Ao corte apresenta massa de aspeto marmoreado, de cor castanha-acinzentada de diversas tonalidades. Tem um sabor suave ou delicado, pouco salgado. Conservar em local fresco e seco. Melhor origem, melhor qualidade: alentejo.

Cacholeira Regional +/-230g

3,50
Ingredientes: carne e gordura de porco branco (88%), fígado de porco, sangue de porco, massa de pimentão, água, alho, sal e mulsionantes, sacarose, antioxidantes, conservantes, cravinho, cominho e pimenta. Conservar em local fresco e seco. Melhor origem, melhor qualidade: alentejo.

Chouriço de Porco Preto +/-230g

5,00
Ingredientes: carne gordura de porco preto (88%), massa de pimentão, água, alho, sal, mulsionantes, sacarose, antioxidantes e conservantes. Conservar em local fresco e seco. Melhor origem, melhor qualidade: alentejo.

Chouriço Regional de Porco Branco +/-230g

3,50
Ingredientes: carne gordura de porco (88%), massa de pimentão, água, alho, sal e mulsionantes, sacarose, antioxidantes e conservantes. Conservar em local fresco e seco. Melhor origem, melhor qualidade: alentejo.

Farinheira Regional +/-200g

2,00
A farinheira é um enchido típido de Portugal. Pode ser servida cozida, frita ou assada no forno. Ingredientes: gordura de porco branco, farinha de trigo, massa de pimentão (88%), água e sal. Conservar em local fresco e seco. Melhor origem, melhor qualidade: alentejo.

Linguiça Fina de Porco Branco +/-300g

5,20
A linguiça é um enchido (embutido) em forma de salsicha, feito de carne de porco branco, temperado com cebola, alho e páprica e outras especiarias. Pode ser consumida fresca após preparada ou sofrer processo de cura e conservação por meio de defumação. Na sua variedade portuguesa, tem sabor similar ao chouriço; entretanto, seu tempero normalmente é muito mais leve que o tempero do chouriço. Conservar em local fresco e seco. Melhor origem, melhor qualidade: alentejo.

Morcela de Assar Regional +/-230g

3,00
Ingredientes: carne e gordura de porco branco (88%), sangue de porco, massa de pimentão, água, alho, sal, cravinho, cominho, pimenta, mulsionantes, conservantes e antioxidantes. Conservar em local fresco e seco. Melhor origem, melhor qualidade: alentejo.

Paio de Alho Porco Preto +/-300g

10,50
Ingredientes: carne e gordura de porco preto (88%), massa de pimentão, água, alho, sal, mulsionantes, sacarose, antioxidantes, conservantes, proteína de soja, lactoce e amido. Conservar em local fresco e seco. Melhor origem, melhor qualidade: alentejo.

Paio de Porco Branco +/-300g

5,50
Ingredientes: carne gordura de porco (88%), massa de pimentão, água, alho, sal e mulsionantes, sacarose, antioxidantes, conservantes, proteína de seoja, lactose e amido. Conservar em local fresco e seco. Melhor origem, melhor qualidade: alentejo.

Paio de Porco Preto +/-300g

10,50
Ingredientes: carne e gordura de porco preto (88%), massa de pimentão, água, alho, sal, mulsionantes, conservantes, proteína de soja, lactoce e amido. Conservar em local fresco e seco. Melhor origem, melhor qualidade: alentejo.

Paio do Cachaço Porco Preto +/-300g

10,50
Ingredientes: cachaço porco preto (88%), massa de pimentão, água, alho, sal, mulsionantes, sacarose, antioxidantes e conservantes. Conservar em local fresco e seco. Melhor origem, melhor qualidade: alentejo.

Paio do Lombo de Porco Preto +/-300g

20,00
Ingredientes: lombo porco preto (88%), massa de pimentão, água, alho, sal, mulsionantes, sacarose, antioxidantes e conservantes. Conservar em local fresco e seco. Melhor origem, melhor qualidade: alentejo.