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Herdade dos Grous 23 Barricas Tinto 2019
Herdade dos Grous 23 Barricas Tinto 2019 apresenta cor granada viva profunda. Sabor rico, de perfil elegante e final prolongado. Aroma complexo espeçado proveniente do estágio durante 12 meses em barricas de carvalho francês. Na gastronomia acompanha pratos de carnes vermelhas, queijos e pratos de bacalhau. Seleção manual na receção da uva, fermentação em lagares com maceração intensa. Contém sulfitos.
Herdade dos Grous Branco 2013
Herdade dos Grous Branco 2013 apresenta cor verde dourada, aroma exuberante a frutos tropicais, sabor rico em fruta, fino, elegante e com bom equilíbrio de acidez. Na gastronomia acompanha pratos de peixe e marisco e pratos de cozinha italiana. Seleção manual na receção da uva e vinificação de cada casta individualmente. Desengace, choque térmico das uvas para 10ºC, prensagem, decantação a frio durante 2 dias. Fermentação em cubas de inox a 14ºC. Casta Arinto, Roupeiro e Antão Vaz. Contém sulfitos.
Herdade dos Grous Moon Harvested Tinto 2021
Herdade dos Grous Moon Harvested Tinto 2021 apresenta cor rubi profunda e concentrada. Aroma complexo de fruta preta, com notas de madeira bem integradas. Sabor rico, redondo, taninos maduros e sedosos. Na gastronomia acompanha pratos de carnes vermelhas, pratos de caça, enchidos, queijos de sabor forte e de pasta mole. Vindima manual durante o ciclo de maior influência pela lua no transporte da seiva da videira. Seleção manual na receção da uva, fermentação em lagares com maceração intensa. Estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês. Contém sulfitos.
Herdade dos Grous Tinto 2018
Herdade dos Grous Tinto 2018 apresenta cor granada viva e profunda. Aroma complexo de frutos vermelhos com notas tostadas e especiarias. Sabor rico, concentrado e com final prolongado. Na gastronomia acompanha pratos de bacalhau no forno, queijos de pasta dura. Seleção manual na receção da uva, fermentação em cubas troncocónicas com delestage. Estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês. Casta Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah. Contém sulfitos.
Herdade Fonte Paredes Reserva Tinto 2005
Notas de prova: cor granada, aromas de frutos de bosque (aromas maduros), com toque floral e algum chocolate. A estrutura de boca é possante e com acidez equilibrada e taninos de excelente volume a conferirem untuosidade e a marcarem um final longo. Este vinho estagiou 12 meses em barricas de carvalho Francês e Americano. Castas Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Syrah.
Herdade Fonte Paredes Reserva Tinto 2007
Elaborado a partir das castas Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Syrah, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho Francês e Americano. Aromas de frutos de bosque maduros, com toque floral e algum chocolate. Notas de prova: A estrutura de boca é possante e com acidez equilibrada e taninos de excelente volume a marcarem um final longo.
Herdade Fonte Paredes Syrah/Touriga Nacional 2005
Herdade Penedo Gordo DOC Branco
Uvas desengaçadas na entrada da adega e prensadas de imediato. Fermentação parcial em madeira de carvalho Francês. Com um visual límpido e bastante claro, cor palha aberta. Aroma de boa intensidade aromática com toques frutados. Boa complexidade e volume, mineralidade interessante e ligeira acidez com um bom final de boca. Feito a partir das castas Roupeiro (45%), Antão Vaz (45%) e Verdelho (10%).
Herdade Penedo Gordo DOC Tinto
Uvas vini cadas a uma curta distância da adega e nas horas mais frescas do dia. Fermentação de curtimenta tradicional em cuba com controlo de temperatura e maceração pós fermentativa. Envelhecido durante 4 meses em barricas de carvalho Francês e Nacional, este vinho apresenta uma combinação única de aromas exóticos com frutos vermelhos maduros e especiarias. Boa complexidade, taninos bastante integrados e macios. Final de boca longo e elegante. Composto pelas castas Alicante Bouschet (40%), Touriga Nacional (30%), Aragonez (20%) e Trincadeira (10%).
Herdade Penedo Gordo Rosé
Vinho rosado produzido através de ligeira prensagem de uvas de castas tintas e fermentado a baixas temperaturas. O resultado é um vinho de cor rosa pálido, com aroma elegante de forte intensidade floral e frutos silvestres sobressaindo a framboesa. Na boca, apresenta forte volume e intensidade, revelando-se estruturado e equilibrado entre álcool e acidez. Final longo, amplo e persistente. Na gastronomia acompanha os mais variados pratos. Castas Aragonêz (50%) e Trincadeira (50%).
José de Sousa Mayor Tinto 1998
Este vinho é produzido a partir das castas Trincadeira, Aragonez e Grand Noir, previamente seleccionadas e pisadas a pés em lagares. Fermentado em talhas e lagares, envelhecido em meias pipas de carvalho novo, é um vinho de cor retinta, aroma complexo a folha de tabaco e especiarias, corpo cheio e macio, com um paladar equilibrado.
