Vinhos

Produzido na Herdade da Fonte Coberta - Évora, exclusivamente de uvas da casta Syrah. Fermentação em lagar de inox com temperatura controlada e maceração prolongada. Estagiou durante 9 meses em barricas de madeira de carvalho francês. Notas de prova: de cor granada muito intensa, aroma frutado típico da casta. Na boca é vigoroso mas elegante com belos taninos moldados pela madeira das barricas de carvalho onde estagiou. O paladar revela-se amplamente dominado pela fruta vermelha madura e por elegantes notas de barrica e diversas especiarias, terminando com um final de boca de comprimento médio/longo.

Herdade da Rocha Reserva Tinto apresenta cor rubi, límpido. Aroma complexo de fruta vermelha madura e especiarias. Expressivo e vigoroso, com fruta vermelha bem presente complementada com taninos densos. Fresco e persistente. Castas Alicante Bouschet e Syrah.

Herdade de Santa Marta Tinto 1996 apresenta uvas bem maduras, das castas tradicionais do Alentejo, suavemente esmagadas. Vinho amadurecido em meias-pipas de carvalho nacional. Vinho tinto tipicamente Alentejano, cheio, aveludado e tão rico em aromas e sabores. Castas Trincadeira Preta, Periquita, Aragonez, Alfrocheiro e Moreto.

Tal como a vida, o vinho é uma evolução. O vinho nasce, cresce, chega a um nível máximo e eventualmente morre. A eternidade neste mundo mortal é a memória, que é alimentada pelo notável. Notável é o que pensamos deste nosso vinho, Herdade do Gamito Reserva, o melhor que já alguma vez apresentámos. Notas de prova: cor granada escura, aroma de grande intensidade, com notas de fruto preto maduro como amora silvestre e mirtilo; paladar encorpado, com bom equilíbrio e final suave e persistente. Castas Syrah e Alicante Bouschet.