Alentejo

Este vinho é produzido na região alentejana, e vinificado a partir das melhores uvas da casta Syrah, estagiou 16 meses em barricas de carvalho francês e em carvalho americano. De cor violenta concentarda, notas quentes e intensas a frutos pretos maduros e especiarias.

Coleção Caça Marcolino Sêbo composto com 3 garrafas de Vinho Tinto.

Composto pelas castas Alicante Bouschet (40%), Touriga Nacional (30%), Aragonez (20%), Trincadeira (10%). Uvas vinicadas a uma curta distancia da adega e nas horas mais frescas do dia. Fermentação de curtimenta tradicional em cuba com controlo de temperatura e maceração pós fermentativa. Estágio em barricas de carvalho Francês e Nacional por 4 meses. Visual límpido e ruby carregado, com aroma de grande intensidade aromática a especiarias e a frutos vermelhos maduros. Na boca boa complexidade, taninos bastante integrados e macios. Final elegante e longo.

Este Vinho foi elaborado com as castas Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon, plantadas na Quinta do Centro, localizada nas encostas da Serra de S. Mamede, em Portalegre. É um vinho de aroma intenso e grande complexidade, com bom equilíbrio de frescura e taninos suaves.

Este vinho é produzido pelo José Maria da Fonseca em Reguengos de Monsaraz, a partir das castas Trincadeira, Grand Noir e Aragonez. Seguindo a tradição romana é parcialmente fermentado em ânforas de barro. Com um aroma rico e um paladar cheio.

Na Herdade do pendo Gordo as uvas crescem num terroir de eleição. Durante as colheitas todas as suas qualidades são preservadas, estando a adega no centro da vinha. Através das mais recentes tecnologias e com total respeito pela natureza é produzido este vinho único. Elaborado com as castas de Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah, com um estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês.

Coleção Pesca Marcolino Sêbo, composto com 3 garrafas de Vinho Branco.