Novidades

Da selecção de uvas da casta Syrah, apresentamos este vinho de cor vermelha púrpura, aroma complexo de frutos pretos maduros, cacau, especiarias e baunilha. Na boca é um vinho denso, com forte estrutura e com um final de prova bastante persistente. Com um estágio de 6 meses em barricas novas de carvalho francês.

Após cuidadosa selecção das uvas das castas Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira, Tinta Caiada vindimadas segundo o método tradicional de pisa em lagar, com temperatura de fermentação controlada. Com estágio de 12 meses em barrica de carvalho francês e americano e depois em garrafa. É um vinho de cor granada intensa ligeiramente evoluída, aroma complexo de fruta madura, notas de compota, ameixa e baunilha. Na boca é um vinho cheio, encorpado, macio, com taninos firmes e redondo, e com um final de prova bastante persistente.

Um vinho com características ímpares para uma dada região deve assumir-se como tal, pois essa distinção será sempre o resultado não só das características do terroir, como da obsessão por tudo fazer por nada menos do que grandes vinhos. É a expressão da diferença do terroir de Altas Quintas. A altitude das vinhas, as propriedades dos solos junto à serra e um microclima muito próprio facultam vinhos com níveis de acidez únicos em todo o Alentejo. Ao terroir juntamos a obsessão por grandes vinhos, o que leva a fortes reduções de produção, a fermentar em balseiros de carvalho e estagiar em barricas novas pelo tempo que for necessário. Sendo capazes de produzir vinhos elegantes que surpreendam, impressionem e, acima de tudo, que se revelem uma inesgotável fonte de prazer a quem ousar os pôr à prova.